इंदौर के बायपास स्थित मशहूर Adam’s Ale का फूड लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया है। खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में 10 से ज्यादा एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थ, कीड़े लगे मसाले और खाद्य सामग्री के गलत भंडारण समेत कई कमियां सामने आईं।
यह कार्रवाई सीएम हेल्पलाइन पर मिली शिकायत के बाद की गई। जांच के दौरान एक्सपायर्ड सामान मौके पर नष्ट कराया गया और छह खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए राज्य प्रयोगशाला भेजे गए हैं।
आखिर Adam’s Ale में क्या-क्या मिला?
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने स्टोर रूम की जांच में 10 से अधिक एक्सपायर्ड खाद्य उत्पाद पाए। इसके अलावा पिस्ता, मिर्च पाउडर और सौंफ में कीड़े लगे मिले।
जांच में यह भी पाया गया कि शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य सामग्री को एक ही डीप फ्रीजर में रखा गया था। अधिकारियों को पानी की जांच रिपोर्ट और भोजन संभालने वाले कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र भी नहीं मिले।
सीएम हेल्पलाइन की शिकायत के बाद हुई जांच
Adam’s Ale की जांच सीएम हेल्पलाइन पर मिली शिकायत के आधार पर की गई। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने बिचौली मर्दाना स्थित बायपास रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया।
रेस्टोरेंट का संचालन Saahstra Food and Services Pvt Ltd द्वारा किया जा रहा है। जांच में सामने आई कमियों के बाद अधिकारियों ने फूड लाइसेंस निलंबित करने की कार्रवाई की।
एक्सपायर्ड सामान नष्ट, 6 नमूने जांच के लिए भेजे
जांच के दौरान मिले एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थों को रेस्टोरेंट के संचालक की मौजूदगी में मौके पर ही नष्ट कराया गया।
पनीर, दही, मिर्च पाउडर, सौंफ, पिस्ता और राजमा समेत छह खाद्य पदार्थों के नमूने राज्य प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजे गए हैं। इनकी रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई तय होगी।
रेस्टोरेंट मालिक या संचालक पर क्या कार्रवाई हुई?
फिलहाल रिपोर्ट के अनुसार सबसे बड़ी कार्रवाई Adam’s Ale का फूड लाइसेंस निलंबित करने की हुई है। एक्सपायर्ड सामान भी नष्ट कराया गया है।
स्रोत के अनुसार, रेस्टोरेंट पर खाद्य सुरक्षा से जुड़े दो पुराने मामलों में पहले भी जुर्माना लगाया जा चुका था और वे मामले अपीलीय न्यायाधिकरण के समक्ष लंबित बताए गए हैं। मौजूदा रिपोर्ट में मालिक के खिलाफ किसी अलग गिरफ्तारी या अन्य कार्रवाई की जानकारी नहीं दी गई है।
आगे क्या होगा?
रेस्टोरेंट से लिए गए छह नमूनों की प्रयोगशाला जांच होगी। रिपोर्ट मिलने के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग आगे की वैधानिक कार्रवाई कर सकता है।
फिलहाल फूड लाइसेंस को अगले आदेश तक निलंबित रखा गया है। यानी आगे की स्थिति जांच और विभागीय कार्रवाई पर निर्भर करेगी।
ग्राहकों के लिए इसका क्या मतलब है?
यह मामला उन लोगों के लिए भी महत्वपूर्ण है जो बाहर खाना खाते हैं। खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत एक्सपायर्ड सामग्री, अस्वच्छ भंडारण और जरूरी स्वास्थ्य व पानी जांच से जुड़ी कमियां गंभीर मानी जाती हैं।
खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और स्वच्छता पर संदेह होने पर ग्राहक संबंधित विभाग में शिकायत दर्ज करा सकते हैं। इस मामले में भी कार्रवाई एक शिकायत के बाद शुरू हुई थी।
महत्वपूर्ण तथ्य
- Adam’s Ale इंदौर के बिचौली मर्दाना बायपास क्षेत्र में स्थित है।
- सीएम हेल्पलाइन की शिकायत के बाद जांच हुई।
- 10 से ज्यादा एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थ मिले।
- पिस्ता, मिर्च पाउडर और सौंफ में कीड़े पाए गए।
- वेज और नॉनवेज सामग्री एक ही डीप फ्रीजर में मिली।
- पानी की जांच रिपोर्ट और कर्मचारियों के मेडिकल प्रमाणपत्र नहीं मिले।
- छह खाद्य पदार्थों के नमूने प्रयोगशाला भेजे गए।
- एक्सपायर्ड सामान मौके पर नष्ट कराया गया।
- फूड लाइसेंस अगले आदेश तक निलंबित है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सवाल: Adam’s Ale का लाइसेंस क्यों सस्पेंड हुआ?
जांच में एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थ, कीड़े लगे मसाले, गलत भंडारण और अन्य खाद्य सुरक्षा कमियां मिलने के बाद लाइसेंस निलंबित किया गया।
सवाल: रेस्टोरेंट में क्या-क्या मिला?
10 से ज्यादा एक्सपायर्ड उत्पाद, कीड़े लगे पिस्ता, मिर्च पाउडर और सौंफ मिले। वेज और नॉनवेज सामग्री भी एक ही डीप फ्रीजर में रखी मिली।
सवाल: मालिक पर क्या कार्रवाई हुई?
मौजूदा रिपोर्ट में मालिक के खिलाफ किसी अलग गिरफ्तारी की जानकारी नहीं है। रेस्टोरेंट का फूड लाइसेंस निलंबित किया गया है और आगे की कार्रवाई जांच रिपोर्ट पर निर्भर करेगी।
सवाल: अब आगे क्या होगा?
छह खाद्य नमूनों की प्रयोगशाला जांच होगी। रिपोर्ट मिलने के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग आगे की कार्रवाई करेगा।
